到了香港的王尚跟《舌尖》剧组，并没有去到大酒店，而是到了另外一个地方。
繁华的中环摩天楼下，隐藏着即将消失的大排档。
这里，露天滚油旺火，深枣铁锅，烹饪出浓香四溢的街头美食，晚归的人们，把这里当做深夜食堂，疲惫一天，享受着自由自在的吃喝与讨论。
此次的目标早已经选定，就是大排档中历史比较悠久的拍档主。这种大排档在香江并不多，不过并不代表没有。
王尚找到三家有五六十年历史的大排档，还有一个是百年老店，是老香港时就出现的店。也只有从这些大排档当中，才更加有魅力，更加能够引起人们对历史、文化、饮食的共鸣。
刚刚到了香港，还只是白天下午三点多，王尚带着摄制组先去尖沙咀大排档街踩点，不过这个时候大排档的顾客不多。很多大排档都打着休店的牌子。
王尚一行人来到这里，有点特立独行，让人瞩目。很快约好的一个大排档掌柜林志先生一脸朴素的迎了进来，他的大排档历史有七十年历史，祖孙四代都在经营着。掌柜林志很高兴自家的店能够被选成为《舌尖》的取景点，这将会是自家店打响名气的第一步。
“王先生，现在是下午时间，所以来人不会很多，晚上八九点的时候，这里将会是高峰期，这一眼望过去整条长街，都将会坐满了人。”
“谢谢林掌柜，对了，我们现在要趁着人不多的时候，早点找到摄影机的摆放点，我看那个地方不错。”王尚指着大排档街口出口处三十米高的楼顶上，“摄像机从那边拍过来，可以拍到一整条街，人来人往，想必是不错。”
王尚跟林掌柜以及摄制组走遍了整条街，时不时标出一些可以摆放摄影机的位置。
一个行程下来，起码花费了两个小时，还好没带重量不轻的高清摄影机，不然真累死。
不过王尚这一行人的到处乱晃引起了不少人的注意，不过王尚特意化了下妆，然后穿得特土，加上帽子、太阳眼镜遮挡，所以没人认出王尚来。
“老王，你们这是在干啥呢？”一个老街坊好奇地问道。
“没事，有个节目要拍一些东西。”林掌柜不敢声张，不然很快这里就会乱成一团，这里可没什么保安力量。
选好点之后，王尚跟摄制组吃了一顿林掌柜亲自下厨做的鲜美鱼虾饺，入口时，一股浓浓的鱼鲜味溢满整个口腔，汤汁鲜美，油而不腻。
大赞！！！
摄制组的工作人员狼吞虎咽，差点把舌头都给吞了下去。
王尚对林掌柜竖起了大拇指。
吃完饭之后，回到酒店休息了两个小时，然后王尚开始带着摄制组所有装备来到大排档街这边，几台摄影机按照开始确定的位置摆放好，还有一台摄影机由一个摄影师抗在胸口，准备移动拍摄。
王尚为了避免被认出来，直接上到了顶楼指挥。因为只是选取几个镜头，拍摄难度不高，所以摄影师们完全可以自己完成设定好的拍摄任务。
那大大的摄影机显然引起了食客们的注意，不过他们并没有看出到底是拍什么的也不知道到底什么节目组的，追问无果之后很快就不管了。
托着摄影机的摄影师一路按照王尚的吩咐拍下大排档那些各色食客，也拍下了林掌柜在厨房中忙碌的样子，同时给那些汤烫、油泼、制饺……一系列动作用高清摄影机拍下来。
王尚在前几个月的拍摄中，都大量运用了这样的手法，所以摄影师驾轻就熟。
时间一直持续到凌晨两点，食客们才逐渐离去，大排档才开始收摊。摄影师在王尚的指导下，拍摄着林掌柜收档的过程。
第二天白天，王尚审查昨晚拍出来的材料，晚上便开始了第二个地点拍摄。
香江的拍摄工作一直持续了4天，当王尚带着满意离开香江去往广州的时候，都没有人知道《舌尖》的剧组已经来过了香江，大部分关注《舌尖》的粉丝都以为王尚此时还在魔都养猪呢。
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都说广东人全世界最能吃，所以《舌尖》必然不能缺少广东。
不过正当王尚在广东拍《舌尖》的时候，因金龙奖而成立的金龙电影协会逐渐成形，这个协会相当于华夏电影行业协会的精英版，能进去的都是大能，在华夏电影界举足轻重，能量惊人。
导演都是四-五代导演以上的导演，编剧、配乐、剪辑各方面的人在华夏的影响力都非常高的大师，还有各大电影公司、各高校的人……
不过名单并没有公开，倒是不时有隐藏力量推波助澜，高呼金龙奖承接华夏电影崛起之力量。随着不断地宣传，粉丝们也逐渐接纳了这一个新鲜的事物。
随后金龙奖有了动作，开始在全世界范围内邀请众多2013年电影作品参加2014第一届金龙奖评选。在大力调动各种官方、私人关系网下，鉴于华夏这几年来电影实力不断提升的事实，全世界各国地区都答应会带不少电影参展评选。
于是，这一件事就这样成了。
不过，金龙电影协会内部也不是风平浪静，在一次内部会议中，几个议员提出了意见：“为什么王尚没有加入？”
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