“这个价格有点贵啊！”
“如果随便吃，就不贵！”
闵掌柜目光一转：“进来的客人，听说要罚钱，肯定敞开了吃。
如果王爷不亏钱，店铺就会一直开下去，咱们看个热闹，如果能赚，咱们也可以模仿。”
“这样王爷知道，恐怕不会放过我们吧？跟王爷抢生意怕是不妥！”
“谁说咱们在这开？换个地方不就行了，相信王爷也不会计较，到时我们也能赚钱。”
“这个倒是，不过我们不敢在这里开，怕是其他商人会。”
“先不说这些了，看他们能坚持几天，是否赚钱我们在计划。”
两人对视一眼，都笑了。
此刻。
酒楼内部。
赵枢在一堆厨子面前。
一部分是原先酒楼的，还有一部分是新招的人。
起初这些厨子以为自己要失业了，正在发愁，结果新来的东家不但没赶走他们，反而给他们加工钱。
每个月三贯。
他们工钱涨了至少三百文。
对于厨子来说不少了。
厨头是四贯，要高一点，负责厨房的运营。
当这群厨子知道眼前的青年是当今肃王的时候，神色有些难以置信。
原来新来的东家是肃王？
头一次见这么大人物啊！
他们显得很拘束。
赵枢笑道：“大家不必紧张，请大家来就是为了做生意，酒店的规矩大家也应该明白了。
你们只管做事，客人点多少，你们上多少，每个客人进来酒楼都是三百文，不多收，也不能少收！”
张师傅道：“王爷，以前我们没这么做过，如果这样，那些客人付了钱疯狂点，我们酒楼不亏本吗？”
他们都是这么想的，以前酒楼因为赚的太少，才转让。
如今王爷来这一出，他们不懂。
虽然一个人三百文不少，无限制吃这一点，就一点也不贵了。万一亏了怎么办？
他们其实担心的是工钱，之前盈利不好，掌柜的都扣他们工钱，担心王爷也会这样。
赵枢多少有点了解，他笑道：
“大家不必担心，无论亏损还是盈利，大家的工钱不会少，大家伙只要好好做，本王不会亏待你们，是亏是赚，那是本王的事情。”
“大家伙开始干活吧！”
“好嘞！”
一帮厨师心里有底了，亏不亏是王爷的事，他们的工钱不会少就行。
于是乎，大家开始忙碌。
酒店也在今天开业了。
两家都在城西，距离几百米，并不算很远，绝对能满足附近的客人。
酒楼的广告很有意思。
赵氏自助酒楼，只要300文，无论山珍海味，还是日常小菜，酒水饮品，都能随意品尝。
只要三百文，没有吃不到的菜，只有你想不到的实惠。
其实三百文吃个饭，一般人还是舍不得的，一般数十文就能吃很好了。
这都是经过算计的，如果一眼就能看出亏，赵枢也不傻，不会做这种亏本买卖。
这是一种新的餐饮模式。
如果是手下王管事之前，他肯定不理解，但现在他明白王爷奇思妙想，会赚钱着呢，自己做就完事了。
由于是新鲜模式，开业之后，路过百姓看到招牌和旁边的规则，吸引了一大批人。
不少人抱着试试的态度进来看看。
规则比较吸引人，花三百文想吃多少都行，点多了吃不完就罚钱。
这样的规矩，说实话是有风险的。
因为很多客人能进来就是抱着捡便宜的心思，或者是好奇心理。
谁也不知道自己能吃多少，碰到那种瞎点的剩下之后罚款，很多客人肯定不干。
尤其是有些势力的那种，人家不罚，你怎么能办？
容易扯皮。
不过，赵枢并不担心这一点。
而在菜肴上，有赵枢专门让人制作的小碟碗，一碟就是一碗，想吃多少尽管点。
“掌柜的，你们这每个人三百文随便吃是真的吗？”
一客人问道。
小二：“这位客官，咱们掌柜规定的自然不会有假，想吃多少都可以点，只需要三百文！”
“那好，这个，这个，还有这个……我都要！”
一名客人付钱之后，点了一大堆，他们有三个人。
小碟的这种，还真就不怕吃不完。
他们只担心店家不够菜，耍赖。
闵掌柜和龚掌柜抱着好奇的心理，也进来看看。
两人二话不说，一人三百文。然后点了很多。
他们可以体验这种模式，如果好，自己就模仿赚钱。
随着客人络绎不绝的上门。
一层一百二十桌很快就满了。
每桌平均四个人，一千两百文，有一百二十桌那就是144贯。
酒楼有三层，就是432贯。
好家伙，一天432贯，一个月就是12960贯。
赵枢在楼上看到四周火爆的场景，算了笔账也是有些惊讶。
感觉来钱很快。
要知道，这才一个酒楼。
算上另外一个，一个月流水就有25920贯。
算除厨师工钱和食材成本，以及小二的工资，客人吃的多要赔钱之外，保底两家酒楼算低一点，一个月也有五千贯吧？
这只是赵枢算的一笔简单的账。
之后酒楼全天营业，早中晚销售，实际只会高出。
当然，自助客人不少人都能吃回来。
即便如此，这点利润还是有的，否则自助酒楼就没意思了。
咱们就算开业火爆之后生意降低，哪怕平均只有三千贯利润，赵枢月入总和也能达到月入15500贯。
这只是保底，即便如此，赵枢现在的进账已经极为惊人，一年利润是朝着十八万贯来计算。
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